Am Samstag, den 15.08.2026 fuhren wir zur Käserei Spindler nach Göschweiler. Wir wurden von Frau und Herr Spindler herzlich empfangen und Herr Spindler erzählte uns in beeindruckender Weise die Herstellung seiner Produkte. Der Unterschied von Industrieverarbeitung und Handarbeit war dann allen klar. Nach einem Einblick in die Käseküche ging es weiter in das Gewölbe. Im vorderen Bereich haben wir dann alle Käsesorten mit Wein und Trauben probiert und im hinteren Teil des Gewölbes reifen die Schätze des Käsemeisters. Der kleine Käseladen direkt an der Straße hatte Frau Spindler natürlich geöffnet und wir konnten uns mit einem Käsevorrat versorgen. Ein gelungener Nachmittag.
